No ha venido a hacer amigos Gemma del Caño y la celiaquía

Un jueves más, Gemma del Caño nos acompaña para mostrarnos las verdades y agujeros negros que tiene la seguridad alimentaria, hoy tratamos la celiaquía. Un 1% de la población padece esta enfermedad que cada vez es más sonada pero de la que aún nos quedan algunas dudas por ello hablaremos con Lorena Pérez, periodista y técnico especialista en seguridad alimentaria que se dedica a comunicar en salud y celiaquía en 'Celicidad' ayudando a informar correctamente a quien lo necesite, además, le diagnosticaron esta enfermedad hace 20 años.