Los mundos del pan: Gastronomía del pan

Con la ayuda de Ibán Yarza, periodista especializado en el pan y su cultura, hablamos de pan y de todo el apasionante mundo que lo rodea: su cultura, sus paisajes, su gastronomía, sus gentes. Veremos panes de todo el mundo, maneras de entender el alimento esencial, sabores, formas, olores y sus increíbles historias, sazonadas con buen humor y pinceladas de ciencia, etnografía y filología. En esta ocasión hablamos de comida hecha con pan. Migas, sopas, torrijas... Las posibilidades son infinitas. Allá donde ha habido pan, ha habido pan viejo y gastronomía del pan.