Ángela Quintas, experta en nutrición, presenta en "¿Por qué me duele la tripa?" una guía práctica para resolver dudas relacionadas con la alimentación y la salud, que incluye fundamentos teóricos y prácticos, como recetas sencillas y saludables.
Entrevista de Manuel Pedraz a Ángela Quintas, para el programa Historias de papel, sobre “¿Por qué me duele la tripa? (Planeta), una guía para identificar y solucionar problemas del aparato digestivo. El fundamento básico, señala Ángela Quintas, es entender la microbiota y valorar la importancia que tiene en la salud. En el libro aborda soluciones para problemas puntuales y también principios básicos para resolver problemas relacionados con la alimentación y la salud. Además de fundamentos teóricos, presenta también recetas y menús específicos para problemas y patologías concretas
