Bibiana Candia cuenta en "Azucre" uno de los sucesos más vergonzantes y desconocidos de la España del XIX: la esclavitud de jóvenes gallegos, reclutados para trabajar en las plantaciones de caña de azúcar de la antigua colonia española.
Entrevista de Manuel Pedraz a Bibiana Candia, para el programa Historias de papel, sobre “Azucre” (Pepitas de Calabaza), su primera novela, en la que cuenta uno de las historias más vergonzantes y desconocidas de la España del siglo XIX. Un diputado español, que consiguió el monopolio para llevar a trabajadores españoles con los que paliar el descenso de esclavos en los ingenios de cañas de azúcar de Cuba, organizó expediciones de jóvenes gallegos que fueron tratados peor que esclavos. Pese a la polémica que los hechos suscitaron en la época, la historia ha permanecido en el olvido hasta que Bibiana Candia la ha contado en su primera novela
