Conversación vinícola con Carlos Casillas (Restaurante Barro, Ávila)

Hoy en 'La Buena Vida' compartimos con vosotros una de esas conversaciones que creemos que son una auténtica joya. Entre bambalinas de una charla vinícola que mira a la época romana, charlamos con Carlos Casillas, del restaurante Barro, en Ávila. En paralelo a su Estrella Michelin y a su Estrella Verde, hoy nos centramos en su pasión por los vinos de pasado, presente y futuro. Siempre sabe a poco.