Los panes de Lancelot

¿Sabías que el origen de la palabra "pan" está en el término "com - pan - ero"? Motivo de más para dedicarle hoy nuestros cinco minutos de radio gastronómica y además lo vamos a hacer con un panadero que ha hecho de este oficio todo un arte 100% creativo. Se llama Lancelot Caballero y está detrás de los panes L´Atelier, en Pamplona. Un lugar donde el pan es salado... dulce... y de muchos sabores, resultado de unos cuantos viajes y estadías de Lancelot en algunos de nuestros vecinos europeos. ¿Quién dijo que en la sencillez no había complejidad?