Pucará (el líquido)

Esta semana en La Buena Vida nos adentramos en el concepto más "líquido" de Pucará, uno de los restaurantes peruanos más auténticos que nos hemos encontrado últimamente en Madrid. Hoy, con Gian Carlo Panzera y Patrick Griffiths hablamos de la bodega en este santuarino del sabor andino. Piscos de todos los colores y sabores, vinos, fermentados... ¿con qué te quedas?