Berenjenas fritas

Hoy sometemos a juicio del Doctor Romero un plato contundente: un timbal de berenjenas fritas con crema de queso azul y miel. Para saber más del mundo de las abejas nuestro compañero Luis Manuel Fernández Iglesias se enfunda el traje, la careta y los guantes de apicultor y visita las colmenas de la empresa "Valle del Tiétar Natural" en la provincia de Ávila. Conocemos trucos y consejos para distinguir una buena miel española de otras foráneas.