La cocina de Sergio - 26/08/18

Hoy encendemos los fogones de la Escuela de "Gastronomía Solidaria" de Madrid para preparar un lenguado a la parrilla con salsa de naranja al vino blanco y con cebollino. Sergio vuelve al restaurante "El Picachuelo" en la sierra de Madrid para aprender más sobre cómo cocinar un buen pescado a la plancha. En nuestras escapadas gastronómicas viajamos hasta León para degustar un cocido maragato o un botillo de El Bierzo.