La ONU tal vez esperó demasiado. Fue en 2010 cuando otorgó a la dieta mediterránea el honor de ser reconocida como Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad. España comparte la denominación junto con Grecia, Italia y Marruecos. Si, esta semana nos ponemos cocinitas y rescatamos algunas de las mejores recetas del pódcast dirigido por María Torres, "Comer y cantar", dos de las grandes pasiones de nuestra querida compañera quien, como escuchan, tiene tiempo para todo, también para dirigir "El nocturno de las 3" que nos precede.
Lo de hoy, sin anestesia. Es muy bestia: pastel de cabracho, pasta con pistachos y caviar ecológico. Ahí queda eso. Así que libreta, ir parando el pódcast si lo escuchan después, y a disfrutar. Se nos hace la boca agua sólo de escuchar a María, a su señora "Webos Fritos" y al gran Curro Díez explicando sus recetas con tal deleite que se nos abre el apetito por muy de madrugada que estemos, que así no hay que mantenga el ayuno cetogénico.
"Hungry eyes" y "Don´t joke with a hungry man" para acompañar. Pop ochentero y blues de los cincuenta que...mmm... ¿no te parece una delicia?
