"Cocinas de pueblo", el orgullo compartido de los restaurantes rurales

En Daroca de Rioja, la cocina del restaurante Venta Moncalvillo, es un ir y venir de cocineros. Es un día extraordinario. No está cerrado como todos los lunes. Hoy los fuegos están a pleno rendimiento. Las cazuelas humean. Es un día distinto. Hoy los comensales no son clientes. Son cocineros y productores de toda España. Amigos de Ignacio y Carlos Echapresto. Los hermanos, los dueños del restaurante, celebran hoy una jornada muy especial. Su nombre es "Cocinas de pueblo" y hoy es su tercera edición. Un día para compartir, aprender y reflexionar.