Informativo de La Rioja - 08/12/2014

 Este tipo de vino tiene una elaboración muy compleja. De hecho hay años que no se puede producir el vino dulce, todo depende de la cosecha, ya que se necesitan uvas muy selectas y con unas condiciones climatológicas concretas.

Una de las bodegas pioneras en la recuperación de esta vendimia de invierno es Vivanco. En enero realizan la vendimia de unas uvas botritizadas de las variedades tintas riojanas. Otra de las tradiciones vinculadas a la vendimia de invierno ha sido recuperada por la bodega Ojuel de Sojuela con el vino "supurao"