Los cócteles de Javier de las Muelas en un nuevo libro

Javier de las Muelas, uno de los 10 mejores barman del mundo, acaba de publicar su segundo libro Cocktails and Food y en él marida sus mejores combinados con recetas de los grandes chefs del momento. "Puse en una lista a todos los cocineros que admiro y le envié a cada uno el cóctel que me inspiraban, aunque alguno lo cambiamos", ha asegurado en Las mañanas de RNE. Y entre esos grandes de la cocina que aparecen en el libro están algunos como Joan Roca, Juan Mari, Elena Arzak, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Pedro Subijana o Paco Roncero.