La ofensiva rusa impacta en nuestros bolsillos. No solo se encarece la electricidad y el petróleo; sino también otros alimentos como el pan, la carne o los cereales. Porque Ucrania es nuestro primer proveedor extranjero de maíz y de girasol y el cuarto en trigo. En Las Mañanas de RNE, José Manuel Álvarez, secretario general de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, insiste en que no hay riesgo de desabastecimiento a pesar de las limitaciones impuestas por algunas cadenas de supermercados que están limitando la cantidad de aceite de girasol, y explica que quizá sea más problemático el cereal que el girasol.
José Manuel Álvarez considera que Europa debería relajar las exigencias para poder importar de otros países como Estados Unidos o de Latinoamérica que actualmente están prohibidos por los transgénicos que utilizan. Explica que esto cambiaría la normativa, pero que una situación de emergencia total “tenemos que revaluar para adaptarnos.”
Álvarez aclara que el problema es el momento en que nos encontramos de la campaña de cereales, “nos encontramos en el tercio final y con la guerra el flujo del cereal se ha cortado.” Y recalca que España está muy lejos del autoabastecimiento de cereales: “Nuestra medida de producción está cerca de 20 millones de toneladas y utilizamos entre 35-38 todos los años. Tenemos que importar un tercio de lo que consumimos.”
