Ganadería extensiva, la mayoritaria en España

Una de las mayores críticas que los ganaderos han lanzado al ministro Garzón tras su llamamiento a consumir menos carne es que ha generalizado el mensaje y no ha tenido en cuenta que la mayoría de la ganadería española es extensiva, es decir, granjas pequeñas o medianas. Los ganaderos, de hecho, dicen que las macro granjas son las primeras que amenazan su trabajo. Ahora mismo hay en España unas 780.000 explotaciones. Nueve de cada diez son pequeños o medianos. La tendencia, eso sí, se va poco a poco modificando. Lo analizamos con Guillermo Hernández.