Son las palabras del experto en nutrición Miguel Ángel Martínez González. Hoy en Las mañanas de RNE en la sección "Comernos el Mediterráneo" hemos hablado de obesidad. La semana pasada se celebró en Cádiz el encuentro anual de la Sociedad Española de Epidemiología. Entre otras cosas, se presentó un análisis de los sondeos nacionales y europeos de salud entre 1987 y 2020. En ellos, se ve cómo el sobrepeso pasó de un 32% a un 37%. En ese mismo periodo, la obesidad subió del 7% al 15%, más del doble.
A finales de este año se va a completar en España el mayor estudio sobre dietas para pérdida de peso que se ha hecho en Europa. Se llama PREDIMED-Plus. Entrevistamos a Zenaida Vázquez, dietista y nutricionista, que trabaja en el departamento de salud pública de la Universidad de Navarra. En 2013 a intervino sobre pacientes con sobrepeso y síndrome metabólico en PREDIMED-Plus.
