Carme Ruscalleda ens ensenya a cuinar i presentar el coll de xai

Aquesta setmana la nostra xef de cofiança Carme Ruscalleda i la Elisabeth Carvajal, portaveu de majoristes d'aliments frescos de Mercabarna ens destaca diferents tipus de poma que ens arriben de Lleida i Girona. També ens proposa una manera fàcil de cuinar i de presentar el coll de xai, ja que ens recorda que som a temporada de caça i tenim un ventall de carns diferents on triar. I finalment ens recorda al bacallà amb la carn més ferma. És un producte molt versàtil i protèic i presenta molt bon preu.