Carme Ruscalleda ens ensenya a preparar un guisat amb lluç i escopinyes

Avui, la nostra xef Carme Ruscalleda ens porta els millors productes de temporada: taronges navelines, xirimoia, nous i castanyes, perfectes per a plats saludables i plens de sabor. També ens parla de les hortalisses com la carabassa i els alls tendres, i ens proposa cuinar amb carn de caça, una opció sostenible i deliciosa. I per als amants del mar, els cefalòpodes i el lluç de palangre seran els grans protagonistes d’un guisat que no us podeu perdre. Preparats per cuinar de manera fresca i saludable?