Carme Ruscalleda: Maduixes, xai i porc garrí de temporada

Avui la Carme Ruscalleda ens ha parlat de temporada de maduixes i maduixots, amb una bona oferta i preus moderats. També són moments ideals per als fruits vermells, com els nabius i els gerds de Huelva, i es suggereix preparar postres de crema catalana amb maduixes. El xai continua amb preus estables i a la baixa, mentre que el porc garrí, disponible fresc i congelat, és una opció prèmium destacada. La Carme Ruscalleda ha compartit dues receptes per cuinar-lo, una clàssica i una altra ràpida amb olla exprés. També es recomana la guatlla de Lleida i el colomí del Roselló, amb una qualitat excepcional.