L'increïble rosbif de Carme Ruscalleda

Començarem la segona hora de l’Entrellat d’aquest dimecres amb les propostes gastronòmiques de la Carme Ruscalleda… Aquestes fruites ja s’han fet un espai a les parades de fruita de cara festes de Nadal, també comencem a tenir els primers calçots, i ara que èpoques d'àpats festius, la Carme ens ensenya a fer un bon rosfib, amb mitjana o filet de vedella.