Biotecnología en la cerveza

¿Sabían que la cerveza es un producto biotecnológico? También el vino, porque en ambos casos se utilizan sistemas biológicos u organismos vivos para conseguirlos... hoy comenzamos una nueva sección para hablar de biotecnología y la relacionaremos con la música con la ayuda de Fernando Peláez, que es presidente de la Sociedad Española de Biotecnología. Después, hablamos de una herramienta que utiliza ondas de sonido de la actividad volcánica para ayudar a comprender y pronosticar el comportamiento volcánico.