CM Editores es una editorial española dedicada a poner al alcance del público libros, obras únicas que están custodiadas en museos y bibliotecas nacionales e internacionales. Conversamos con Daniel Díez, director de CM Editores, que nos cuenta cómo es el trabajo que realizan en la editorial, y en el que cumplen ya 10 años logrando el arte del facsímil, reflejando el alma de libros irrepetibles. Incunables, códices antiguos, libros iluminados, son reproducidos con total fidelidad, no sólo su contenido, sino el más mínimo matiz, metal precioso, color, textura y peso. Italia, Alemania, Rusia, Latinoamérica, son algunos de los lugares hasta donde llegan estos facsímiles.
El turismo del vino es otro de los temas que abordamos en esta primera hora de programa.