La bodega submarina más grande de Europa está en Murcia

Envejecer el vino bajo el mar es una técnica que se lleva aplicando durante varios años ya en España. Una de las bodegas que la utiliza es la murciana Undersea, que se ha convertido en el tesoro enológico submarino más grande de Europa, con una capacidad para miles de botellas. Hablamos con el CEO de Undersea, Gregorio Ayllón.

 Luego vamos a Galicia, donde varias empresas están empeñadas en la recuperación de variedades autóctonas de olivo.