"Tenemos competidores fuera de aquí, pero ninguno tan bueno como los españoles".
70000 piezas diarias y 600 modelos diferentes hacen que la fábrica Arcos esté a la cabeza de las exportaciones. Lleva 260 años fabricando cuchillos, a mediados del siglo XVIII fabrican dos tijeras de notario que se pueden ver en el Museo Arqueológico Nacional. Los utilizan los mejores chefs de dentro y fuera de nuestro país, y además están presentes en los sueños de los jóvenes que se están formando, son los instrumentos de cocina que están presentes en la IV edición del programa Masterchef, de Televisión Española.
Hablamos con el director general de la fábrica Arcos. Roberto Arcos nos cuenta desde la historia de la fábrica hasta cómo se fabrica uno de sus cuchillos. (11/04/16)
