El litro del aceite de oliva virgen extra ronda ya los 10 euros de media, e incluso alcanza los 12 en algunas marcas, y estos precios, históricos, podrían no haber tocado techo. Hablamos con Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que nos explica que la baja producción a nivel mundial, tres malas cosechas consecutivas que han dejado los almacenes sin stock y la expectativa de una nueva campaña corta hacen que la demanda sea muy superior a la oferta, y esto está favoreciendo un incremento de los precios. Pérez reconoce que el sector está pasando por una situación muy complicada, que no beneficia a nadie: "Se persigue una estabilidad de precios, que es lo que da tranquilidad a los consumidores y al sector".
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30/08/2023
05:56
