Ibiza: Foro Gastronómico

Si algo respira Ibiza, es sabores y aromas. Y esto en el mes de mayo ha tenido una presencia especial, con la celebración del III Foro Gastronómico de Mediterráneo, en el marco de las Jornadas de Primavera Ibiza Sabor. Una cita donde se ha puesto en valor la concienciación con la posidonia, la pradera oceánica declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Hablamos con Vicent Torres, Director Insular de Turismo de Ibiza.