Navarra Informativos
Entrevista Marcelino Etayo Esparrago de Navarra-2104
21/04/2021
15:19
La campaña de espárrago fresco de temporada hace un mes que está en marcha y espera poder compensar la mala pasada a concsecuencia del confinamiento, que limitó los canales de venta y el consumo más allá del destinado a conserva. En esta se notará las limitaciones a hostelería, uno de los principales focos de consumo, si bien la reactivación de los mercadillos y el anhelo de los consumidores por tomar este producto tan localizado temporalmente, hacen presagiar una buena temporada. Todo ello lo hablamos con el presidente de la Indicación Geográfica Protegida, Espárrago de Navarra, Marcelino Etayo.
