La Guía Miguelín, un éxito editorial
Por todos es conocida la Guía Michelín que nos recomienda los mejores restaurantes de España y el mundo. Se publica ahora otra guía, con menos pretensiones, pero semejante en cuanto a consejos gastronómicos: la Guia Miguelín, realizada por Miguel Casas, un profesional que durante muchos años ha recorrido el país anotando lo mejor de los restaurantes que ha probado, especialmente de la capital de España. Un éxito editorial del que hablamos con él hoy en el programa. Tambien nos vamos hasta La Rioja, a la localidad de Cordovín, para entrar en las Bodegas Trodos IV que comercializa vino con esta misma denominación, vinos bien valorados por los expertos. Y en lo gastronomico, diálogo con el creador de un plato de alta cocina que ha mererico premio en Madrid Fusion y que es realizado con conservas de pescado y marisco.
