'Lúa' y 'Surtopía'

El titular de esta nueva entrega, para centrar la cocina de nuestros dos invitados, tendría que ser Gastronomía de periferia.

Periferia como origen de la tradición que alimentó, y alimenta, los fogones de los dos personajes que nos descubren sus músicas, y su corazón, a través de una propuesta, actualizada y con guiños vanguardistas, pero donde prima el latido de su origen, de su tierra, Cádiz, en el caso de Surtopía, y Galicia, en él del Restaurante Lúa.