¿Es la pimienta la reina de las especias? ¿O quizá ese trono debería ocuparlo el azafrán? ¿La seducción comienza en los aromas? ¿Qué aportan las especias a la sensualidad de la gastronomía? Luis Alcázar habita en un mar de especias, y las vive, las siente en su pequeño planeta, Black Pepper, localizado en una céntrica calle de la capital de España y donde siempre hay un vinilo sonando.
Como si de un alquimista del siglo XXI se tratase, este madrileño, que una vida anterior fue publicista, lleva ocho años buscando, trayendo y mezclando mas de 350 especias para regalarnos hechizos que se convierten en momentos únicos en el plato. Pasito a pasito se ha ido convirtiendo en imprescindible para muchos de los mejores chefs de nuestro país. Empático y sociable, viajar, comer y beber son los momentos que alimentan su vida… cuando se lo permite la pequeña Daniela.
