"Pocos documentales han explorado la verdadera complejidad del vino en su totalidad; el vino considerado como una forma de expresión cultural, de una manera de vivir, de ser el testigo de una historia y protagonista de la misma: el reflejo del lento proceso por el que las cosas adquieren su ser".Palabras de Jose Luis Lopez Linares, creador y máximo responsable de un documental maravilloso, "Jerez y el misterio del Palo Cortado", película que se adentra en el paso del tiempo, que late con la lucha del hombre en el campo, que muestra la grandeza de un espacio único, Jerez y sus bodegas, que nos muestra la complejidad y el misterio de toda una gama de vinos que surgen de una sola casta de uva, la palomino, y que lleva impregnada en cada gota la personalidad y la singularidad de una tierra, de un suelo, la albariza.
Con el apoyo y la fortaleza de Antonio Saura, productor, Jose Luis López Linares nos regala 90 minuots para enamorarnos; y para explicarlo, y ambientarlo musicalmente, estuvo, de estreno total, en Placeres Mundanos, volviendo a sentir algunos pasajes de una banda sonora única, que envuelve unas imagenes unicas.
