Antonio Escribano Ocón: "Algunos actores llegaron a perder 30 kilos"

Hoy en Por tres razones, y en la semana previa a los premios Óscar, queremos saber cómo lo hacen los protagonistas de las películas para adaptarse físicamente a las exigencias del guion. En este caso, nos fijamos en La sociedad de la nieve, dirigida por Juan Antonio Bayona, en la que algunos profesionales llegaron a perder hasta 30 kg. Esto fue posible gracias al trabajo y las dietas individualizadas que desarrollaron Antonio Escribano Zafra, especialista en endocrinología y nutrición y catedrático de Nutrición Deportiva de la UCAM, la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Además, es profesor de Nutrición en la Universidad de Navarra. También participó en este proyecto su hijo Antonio Escribano Ocón, director médico del Hospital Centro de Andalucía en Lucena, Córdoba, y especialista en medicina interna. Tiene un máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte y es responsable de nutrición en el Córdoba Club de Fútbol.