Identificación Profesional en Hostelería: una herramienta para la empleabilidad

La hostelería quiere avanzar en profesionalización de los trabajadores y en empleo de calidad, para lo que está poniendo en marcha diferentes estrategias. Entre ellas destaca la Identificación Profesional de Hostelería, que recoge la experiencia formativa y profesional que ha seguido el trabajador desde la formación reglada. También pasa por la experiencia adquirida y otros aspectos como la prevención de riesgos laborales, la seguridad alimentaria y otros procesos de formación complementaria que favorecen la empleabilidad y movilidad funcional y territorial del trabajador. Este modelo ya está funcionando en Andalucía, y con buenos resultados.