'Institut de Ciència i tecnologia Ambientals de la UAB, les famílies amb fills petits i adolescents són les que llencen més menjar.
Set de cada 10 llars malbaraten aliments habitualment, especialment les famílies que tenen fills petits i adolescents, segons les dades d'un estudi de l'Institut de Ciència i tecnologia Ambientals de la UAB.
Segons els resultats de l'estudi, les famílies amb fills petits i adolescents són les que llencen més menjar.
Els aliments més desaprofitats són verdures, fruites i productes a base de cereals per la dificultat de satisfer els gustos dels fills i per la mala gestió de les quantitats i porcions del menjar.
Pietro Tonini és autor de l'estudi.
D'altra banda, les famílies que compren els seus productes a botigues petites o als mercats malbaraten menys que les que compten a supermercats o hipermercats.
Informa: Marga Esparza
