Serveis informatius Ràdio 4
Trobar restaurants aptes per a celíacs no és fàcil
08/07/2023
01:40
Hi ha pocs establiments que ofereixin plenes garanties i els afectats es queixen sovint que falta coneixement i sensibilitat
Una de les al.lèrgies alimentàries més comunes és al gluten, una proteïna que tenen cereals com el blat. Des de l'Associació de Celíacs de Catalunya alerten que només un 1% dels restaurants són aptes per a les persones celíaques. Molts altres ofereixen menús sense gluten però sense tenir controls de seguretat. | MARÍA GÓMEZ
