Les restriccions de les reunions familiars fan que aquest any tornin a oferir-se tortells de Reis artesans de mida més petita.
El Gremi de Pastisseria de Barcelona espera que es venguin prop d'1 milió de tortells de Reis a Catalunya, una xifra similar a la d'abans de la pandèmia. Amb tot, segons les previsions, seran d'una mida més petita per la limitació de reunió.
Els tortells de massapà i fruita confitada seran els més venuts tot i que cada any creix la venda de productes farcits amb nata, crema o trufa. Elies Miró, president del Gremi de Pastissers de Barcelona, assenyala que, tot i les bones previsions, les esperaven millors abans de les noves restriccions.
En aquest sentit, assenyala que els tortells seran més petits que abans de la pandèmia, atès a la limitació de les reunions a 10 persones. Per tant, tot i que les xifres seran similars a les de la resta d'anys, al final hauran venut menys quilograms de tortell | Laura Monill
