Un tercio de la humanidad no come lo suficiente

Unos 733 millones de personas experimentan hambre, y cerca de un tercio mundial no obtiene los nutrientes necesarios para una vida saludable. Con ocasión del Día Mundial de la Alimentación a mitad de octubre, la agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebró en Roma su foro anual para revisar los esfuerzos para reducir la inseguridad alimentaria, agravada por conflictos, crisis económicas y el cambio climático. Lo analiza Juan Echanove, líder del equipo del Derecho a la Alimentación de la FAO, y Ana Regina Segura, es la jefa del Área de Desarrollo Rural, Seguridad Alimentaria y Nutrición de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), y visitamos un proyecto de seguridad alimentaria apoyado por AECID en la zona hondureña del golfo de Fonseca.