Recetas para pacientes con disfagia

La disfagia es la dificultad que muchas personas tienen para tragar. Sus causas son muy diversas y sigue siendo una gran desconocida. Para evitar la falta de apetito de los pacientes y contribuir, a su vez, a su correcta nutrición, existen sencillas recetas para adaptar los platos del día a día a las personas con disfagia. Desde el Hospital Ramón y Cajal de Madrid, conocemos mejor sus síntomas y cómo elaborar estas recetas.