La Cocinera es una novela ambientada en la Barcelona del siglo XVIII, época en que la ciudad empezaba a experimentar el gusto por la gastronomía y a adoptar las influencias francesas. Conocemos a la joven Constança Clavé, con tan solo dieciséis años y tras la muerte de su padre, un diplomático al servicio del virrey Amat, se ve obligada a abandonar la ciudad de Lima para emprender un viaje que cambiará su vida. En 1771 Constança llega a Barcelona con su única herencia: un cuaderno de recetas de quien fue su primer maestro en la corte peruana, el chef Antoine Champel. Ella sueña con ser una gran cocinera y aunque su condición de mujer le cerrará muchas puertas, su coraje y su pasión por la gastronomía la acabarán convirtiendo en la primera cocinera capaz de seducir a toda una ciudad.
Ha sido publicado por Ediciones B y charlamos con su creadora Coia Valls (21/07/14).
