Basque Culinary Center: arquitectura y vino

Hoy nuestra incursión en la cultura del vino la hacemos desde dos ópticas: la arquitectura y la biodiversidad.

A la primera llegamos gracias al Basque Culinary Center y su iniciativa EDA Drinks & Wine Campus, que va a tener dos sedes y de cuyos proyectos arquitectónicos nos habla el director de este centro gastronómico de prestigio internacional, Joxe Mari Aizega.  

Después seguimos conociendo nuestras variedades autóctonas con el sumiller Daniel Cortés: hoy nos detenemos en la moravia agria.

Finalmente reseñamos la nueva edición del salón Nobre Gosto que se celebra en Portugal y al que están invitados este año los vinos nobles españoles.