Los detergentes

El mercado mundial de jabones y detergentes mueve un volumen de alrededor de 35 millones de toneladas de productos. Es un sector muy concentrado en el que medio centenar de compañías copan el 90% mercado. Se expande a un ritmo continuo de entre el 1 y el 3% anual.

Este reportaje repasa la evolución histórica de los jabones y el surgimiento de los detergentes, además analiza los principales procesos químicos que incluye la limpieza y desinfección.

Participantes:

Cipriano Martín Espinazo, profesor del Departamento de Química Aplicada a la Ingeniería, ETSII (UNED).