Todo sobre la "reina verde": ¡la alcachofa!

Antes de que llegue el calor hay que aprovechar el tiempo que le queda a la temporada de la alcachofa en España (va desde noviembre hasta finales de marzo). Por eso Pedro Mardones, colaborador de Ahora o Nunca, se ha ido hasta Elche, en Alicante, para conocer todas las propiedades de la “reina verde” y lo ha hecho de la mano de una familia que lleva cuatro generaciones cultivando a la realeza alcachofera y son los confidentes de todos los secretos de su majestad.