Paco Pérez: la hamburguesa perfecta

 Paco Pérez es un reconocido chef catalán con 5 estrellas Michelin. Pero además de alta cocina apuesta por los restaurantes para todos con varios negocios donde el huevo y la hamburguesa son los protagonistas. Siempre se preguntó cómo sería la 'hamburguesa perfecta' y ha intentado recrearla en su restaurante La Royale. Ahora nos da las claves.