La xocolata

Aquest diumenge “Amb identitat” emet el capítol que descobreix els la orígens, l’elaboració i el consum de la xocolata amb l’ajuda dels experts Josep i Sara Barcons.

La xocolata és un aliment que podem arribar a trobar en molts àpats i receptes de la nostra cuina. Menjar xocolata forma part de la nostra cultura.

Hi ha molta gent, però, que elimina la xocolata en el moment en que volen portar una dieta més saludable.

En aquest programa desmuntarem els mites al voltant de la xocolata i indagarem en els seus orígens per conèixer millor d’on ve aquest producte i quines són les seves propietats reals.