Aquí la Tierra - 26/06/20

En Madrid, en 'La Reina de las Tortillas', nos enseñan qué son los tamales y cómo se cocinan. Su origen es mexicano, pero se conoce en toda Latinoamérica. Nos vamos hasta Peñarrubia, donde el cocinero de su posada, Víctor Martínez, nos enseña a hacer una tarta de cereza. Viajamos hasta Segovia para conocer el proyecto 'Brotes compartidos', una iniciativa en donde varias familias comparten un terreno y cultivan juntas.

Por otro lado, en Zaragoza nos muestran qué tipos de flores son comestibles y nos describe el sabor de cada una de ellas, además de contarnos con qué comidas podemos combinarlas. Por último, cuando el haba todavía está pequeña se la conoce como ''haba tierna'' porque puede llegar a comerse entera, con toda la vaina: hacemos un revuelto con ella y más verduras.