Hacemos bartolillos de Madrid

Son un postre muy fácil de hacer pero lleva su tiempo: Los bartolillos, una especie de empanadillas, rellenas de crema pastelera y fritas en aceite, siguen siendo una de las mejores aportaciones de la repostería madrileña a los "dulces de sartén", que tantos momentos de gloria nos han hecho pasar.