La historia del queso de Ibores

En reportaje conocemos a un animal emblemático de nuestra península: la cabra verata, que es una raza autóctona de Extremadura en peligro de extinción de la que apenas quedan 10.000 ejemplares. Y sería una tragedia que acabara desapareciendo, porque con la leche de estas cabras veratas se produce uno de los grandes quesos de nuestro país: el queso de Ibores.