Lo que no sabías sobre los espárragos

Pueden ser espárragos silvestres, espárragos verdes o espárragos blancos. Pero todos los espárragos son espárragos. Es más; los tres brotan de una misma planta que, según dónde nazca, o cómo se cultive, deriva en estas tres formas de espárragos, a cual más rica, que a su vez proporcionan el triple de posibilidades a la hora de cocinarlas. Vamos a ver cómo se recogen.