Recorriendo la ruta del cocido

El cocido madrileño no solo gusta a los gatos de la capital: este clásico plato sienta especialmente bien en invierno, y su variedad madrileña también arrasa más allá de las fronteras de Madrid. Los más fanáticos del cocido tienen la oportunidad de conocer sus orígenes y de degustarlo en un ambiente castizo y privilegiado si visitan cualquiera de los 42 restaurantes que participan en la 15ª edición de la Ruta del Cocido. Juan Pablo ya ha probado un delicioso cocido en la Taberna La Daniela, y ha visto en primera persona como se prepara al estilo tradicional.