El bacalao de Macotera

Desde las lejanas Islas Faroe, situadas en el Atlántico Norte -entre Escocia, Noruega e Islandia- hasta el municipio de Macotera, situado a unos 50 kilómetros al este de Salamanca. Ese es el largo viaje que hace el bacalao pescado en tierras danesas hasta llegar a este pueblo charro del interior donde será salado y desecado para que dure casi eternamente en uno de los dos únicos secaderos que hay en toda Castilla y León. ¿Os gustaría ver ese proceso? Pues dentro vídeo.